Nồi cơm cao tần 1.8L Zojirushi NW-JC18

Thứ Ba, 17 tháng 3, 2020

Nồi cơm cao tần 1.8L Zojirushi NW-JC18

Hãng sản xuất	Zojirushi
Dung tích	1,8L
Vỏ nồi	Thép không gỉ
Công suất	1370W
Chế độ nấu	• Nấu gạo trắng • Nấu nhanh • Nấu cháo • Nấu gạo già • Nấu cơm với đậu đỏ • Nấu cơm làm Sushi • Nấu gạo lứt • Nấu gạo lứt đã nảy mầm • Nấu cơm cứng • Nấu hẹn giờ
Tính năng	• Công nghệ nấu cao tần (IH) kết hợp áp suất biến thiên • Tách đường trong gạo ( loại bỏ 0,194 mg/g) • Chuông báo khi cơm chín • Kiểu dáng sang trọng, dễ sử dụng với màn hình hiển thị LCD và nút bấm điện tử • Tiết kiệm điện • Đồng hồ định giờ • Chế độ nấu ổn định. • Tiết kiệm trên 50% điện năng so với nồi thường • Có chức năng hẹn giờ nấu. Đặc biệt hẹn giờ nấu 2 lần • Nắp rời bằng inox dễ lau chùi • Lòng nồi phủ Platinum, chống dính siêu bền • Giữ nóng trên 24h ( đảm bảo không có cháy hay vón cục) • Nấu cơm cực ngon, dẻo, không bị khô và giữ mùi. • Hâm nóng lại cơm nguội cũng không để lại cơm cháy. • Gạo ngâm qua ngày nấu vẫn ngon như thường • Đun nóng cảm ứng IH (Induction heating), gạo chín từ trong ra ngoài nên rất ngon. • Vận hành tiếp khi có điện lại (Auto restart) • Tiêu thụ năng lượng hàng năm (kWh / năm) ~ 120.5 • Tiêu thụ điện năng trong quá trình nấu cơm mỗi giờ (Wh) 192 • Điện năng tiêu thụ khi ủ nhiệt mỗi giờ (Wh) 21.3
Kích thước ( rộng x sâu x cao)	305 × 370 × 245 mm ( chiều cao mở nắp 500 mm)
Khối lượng	7.5 kg
Sản xuất	Nhật Bản
Nhập khẩu	Nhật Bản

Công nghệ nấu áp suất biến thiên

Zojirushi NW-JC18 là model nồi thuộc phân khúc cao cấp của hãng. Công nghệ cao tần (IH) kết hợp áp suất biến thiên ( thay đổi áp suất trong quá trình nấu giúp cơm được đảo trộn đều, đảm bảo từng hạt được chín đều và mang đến hương vị ngọt ngào nhất)

Lòng nồi phủ bạch kim

Chất liệu lòng nồi là Platinum phủ lớp Florin chống dính siêu bền. Bên cạnh, một lớp cách nhiệt chân không giúp nhiệt ủ kín trong lòng nồi hiệu quả và tăng khả năng gia nhiệt.

Lòng nồi phủ Platinum có tác dụng làm mềm nước, giúp nước thấm sâu vào lõi hạt gạo. Nhờ công nghệ áp suất giúp chuyển đổi tinh bột beta β cứng nhắc thành bột alpha α, giúp hạt gạo mềm hơn, cải thiện độ ngọt và dễ tiêu hóa.

Một số thông tin khác về Platinum ( Bạch kim):

Năm 1844, nhà hóa học người Ý Michele Peyrone vô tình phát hiện ra Platinum có đặc tính chống ung thư (nghĩa là ngăn cản sự phát triển của các khối u)

Trên tạp chí Chemical Reviews năm 2016, khoảng 50% bệnh nhân ung thư hiện nay được điều trị bằng các kim loại quý hiếm này. Các loại thuốc này bao gồm cisplatin, carboplatin, oxaliplatin và một số khác đang trong giai đoạn thử nghiệm.

Vỏ nồi tráng sắt

Ngoài ra, bên ngoài nồi được tráng sắt, tương thích cao với hệ thống cảm ứng từ IH và có hiệu suất sinh nhiệt cao, để giảm việc nấu không đều trong nồi.

Loại bỏ tinh bột xấu khỏi gạo

Bằng cách hấp thụ nước vào lõi hạt gạo,cơm trở nên ngon hơn . Trong quá trình nấu, gạo được khử giải lượng tinh bột xấu và hấp thụ nước từ từ vào lõi. Nước ngấm đến lõi, kết hợp với áp suất thúc đẩy quá trình chuyển đổi thành dạng alpha trong lõi gạo
Tác dụng của việc tách đường khỏi gạo:

Giúp hạ đường huyết với người bị tiểu đường (giảm dần và loại bỏ hoàn toàn sự phụ thuộc vào các loại thuốc hạ đường huyết)

Phòng ngừa các bệnh về tiểu đường,béo phì, tim mạch, tai biến do các tinh bột xấu trong gạo gây ra.

Đối với gạo trắng nấu chín, lượng đường khử giải (một trong những thành phần ngọt của gạo) xấp xỉ 2,3 lần từ thực đơn thông thường của gạo trắng .
So sánh lượng đường được tách bỏ 0,194mg / g khi nấu cơm gạo trắng và 0,084mg / g trong gạo trắng nấu ăn theo thực đơn (nghiên cứu tại Đại học Nông nghiệp Tokyo)

Gạo lứt được làm nóng và nấu trong một thời gian dài, do đó, lượng đường khử giải gấp khoảng 2,3 lần từ thực đơn gạo nâu và GABA khoảng 1,4 lần
So sánh lượng đường khử giải giảm 0,035 mg / g khi nấu cơm gạo lứt với lượng đường giảm 0,015 mg / g khi nấu thực đơn gạo lứt (Kiểm tra bởi Đại học Nông nghiệp Tokyo)